ESPOSIZIONE:OVEST-EST;
ETA IMPIANTO: 1977;
PRIMA ANNATA: 2021;
RACCOLTA: MANUALE IN CASSETTE FORATE;
AFFINAMENTO: 8 MESI IN CEMENTO;
13%vol.
Crediamo fortemente nella potenzialità del dolcetto, è per questo che vinifichiamo solo le uve migliori provenienti dal nostro Bricco Paris; poter selezionare da ogni singola pianta, i grappoli migliori, ci permette di compensare gli squilibri di annate siccitose.
Agli occhi: rosso rubino intenso.
Al naso: frutta rossa come amarena e ciliegia, floreale come fiori rossi freschi, ma anche fave di cacao e tabacco.
Al palato: frutta rossa fresca, traccia di agrume, minerale e concludendo una buona sapidità.
